Менеджер

Резюме № 26335, обновлено 10 мая 2015 в 11:11,

Личные данные

Руслан Ринатович, 48 лет

Образование: среднее специальное

Женат

Место проживания: Уфа

Курю

Пожелания к работе

График работы: Полный рабочий день

Занятость: Полная занятость

Готов к командировкам

Опыт работы

09.2013—12.2013
4 месяца
Менеджер ресторана
ресторан "Паркхаус", г. Москва, полная занятость.
- Организация и контроль работы персонала в заведении.
- Поиск, отбор, обучение нового персонала, проведение тренингов.
- Обеспечение наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов.
- Работа с ККМ, заполнение кассовой документации, инкассация
04.2011—08.2013
2 года 4 месяца
Менеджер ресторана
M Istra L Hotel & SPA, г. Истра, полная занятость.
- Разработка стандартов обслуживания
- планирование, подготовка и проведение тренингов
- контроль кассовой дисциплины
- участие и контроль за проведением инвентаризаций товарно-материальных ценностей
- ведение табеля учета рабочего времени и графиков
- подготовка и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков
- обеспечение наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов.
09.2008—10.2010
2 года 1 месяц
Менеджер ресторана средиземноморской кухни
ЗАО "Отель Фореста Тропикана ", г. Зеленоград, полная занятость.
- Встреча гостей, рекомендации при выборе блюд и напитков.
- Организация и контроль работы персонала в заведении.
- Поиск, отбор, обучение нового персонала, проведение тренингов.
- Обеспечение наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов.
- Составление графика работы и ведение табеля учета рабочего времени.
- Работа с кассой и кассовой документацией.

Образование

Среднее специальное, Гайское Медицинское Училище, по специальности Фельдшер, с 1992 по 1995 г.

Дополнительная информация

Есть права категории: B

Наличие медицинской книжки

Специализации

Сфера услуг, продажа услуг Управленческий персонал
Рестораны, кафе, общепит Управленческий персонал
Туризм, гостиничное дело Управленческий персонал
Рестораны, кафе, общепит Организация банкетов и праздников